L’azienda “Le Cuspidi”, nasce nel 1960.
Assecondando la passione botanica del Duca di Cesarò, circa ottanta anni fa il “nonno di famiglia, Giuseppe Vizzì, diede inizio alla sistematica piantagione e coltivazione dell’albero di pistacchio nelle campagne di Raffadali.
L’Azienda, specializzata fin da allora nella lavorazione dei dolci a base di pistacchio e mandorla, è oggi l’espressione di un impresa familiare giunta alla quarta generazione.
La profonda esperienza nella selezione e lavorazione delle materie prime, tipiche del territorio, unita ad una autentica passione per la genuità e la qualità vera, fanno de “Le Cuspidi” un tempio della bontà, punto di riferimento insostituibile per le specialità di gelateria e pasticceria al pistacchio, mandorla e ricotta fresca.
Gelateria: Viale dei Giardini – San Leone, Agrigento (A 3 Km dalla Valle dei Templi) | Tel. 0922 411556
Gelateria: Piazza Cavour, 19 – Agrigento | Tel. 0922 595914
Le nostre specialità
Ricci
Tra le specialità di pasticceria al pistacchio, deliziosi capolavori del palato sono i ricci ottenuti da un’accurata e paziente lavorazione manuale di pistacchi freschi siciliani e zucchero in quantità limitata. Una leggera cottura mantiene inalterati nei ricci tutto il sapore ed il colore naturale verde smeraldo, tipico del pistacchio siciliano.
Croccantini
Tra le tante specialità alla mandorla, una nota particolare meritano i croccantini: squisite mandorle siciliane filettate, lavorate con zucchero e leggermente dorate al forno, per mantenere intenso tutto il profumo e il gusto tradizionale della “cubaida” siciliana.
Gelato Pecorino
Il pecorino è un gelato ottenuto artigianalmente dalla lavorazione sapiente di crema di ricotta fresca, secondo i dettami di una antica ricetta di famiglia.
Pasqualino
Pasqualino, un delizioso gelato di mandorla e pistacchio ispirato al tradizionale dolce della Pasqua, tipico della zona, l’agnello pasquale.
Pesto di pistacchio
Pistacchi siciliani macinati in olio extravergine di oliva.
Crema al pistacchio
Spalmato su pane o fette biscottate esprime appieno il gusto del pistacchio. Questa crema soffice e delicata si può anche utilizzare per farcire e valorizzare dolci lievitati o nella preparazione di torte e fantastici dessert. Un’indimenticabile delizia per il palato.
Crema di mandorle
Crema da spalmare alle mandorle.
Crema di nocciole
Crema da spalmare alle nocciole.
Panettone al pistacchio
Panettone farcito con crema al pistacchio. Prodotto esclusivamente natalizio disponibile anche al gusto classico, all’albicocca, al limoncello, al cioccolato e alla nocciola.
Colomba al pistacchio
Colomba farcita con crema al pistacchio. Prodotto esclusivamente pasquale disponibile anche al gusto classico, all’albicocca, al limoncello, al cioccolato e alla nocciola.
