Sagra della Pasta con le sarde a Caltabellotta (AG), tradizione caltabellese in occasione dei festeggiamenti in onore di San Giuseppe. Durante la manifestazione si potranno degustare le tradizionali pietanze esposte sull’Altare.
La Pasta con le sarde è stata inserita nel P.A.T., cioè nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Si tratta di una ricetta antichissima, della quale esistono diverse varianti.
Ogni anno a Caltabellotta il 18 e 19 marzo si svolge una magnifica festa dedicata al patriarca San Giuseppe con annessa Processione. La festa e arricchita da mostre e manifestazioni varie e con l’ allestimento di un magnifico altare dove vengono esposti una serie si simboli fatti rigorosamente di pane e tutto quando fa parte della tradizione gastronomica siciliana, tranne i prodotti a base di carne. Il 19 marzo, giormo dei festeggiamenti il santo viene onorato con una tradizionale processione che si snoda lungo le principali vie del paese e attraverso la degustazione di tavolate e pietanze tipiche.
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