Raggio: Chiuso
Raggio:
km Set radius for geolocation
Cerca

Cannoli di Tuma

Cannoli di Tuma
Ricette di Cucina Siciliane

Cannoli di Tuma

Dolce tipico trapanese

I cannoli di tuma, sono un tipico piatto trapanese che viene solitamente servito come antipasto, ma in alcuni casi anche come primo piatto, grazie ai suoi ingredienti saporiti e sostanziosi.

Ricetta Cannoli di Tuma

Tipico dolce cucina trapanese

Ingredienti

  • 400gr di tuma fresca
  • 300gr di vitello a tocco
  • Noce moscata
  • Mezza cipolla
  • Un cucchiaio di salsina
  • 200gr di farina
  • 200gr di pangrattato
  • 2 uova
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • Olio
  • Sale
  • Pepe

Preparazione Cannoli di Tuma

Soffriggete la carne con la cipolla grattugiata e la salsina. Aggiungete, poi, il sale e il pepe e sfumate con il vino bianco. Unite l’acqua e fate cucinare a fiamma bassa per un’oretta. Quando la carne sarà ben cotta, tagliatela a pezzi, e legate la farina e un po’ di noce moscata. Intanto, tagliate il formaggio a fette quadrate non troppo spesse e ammorbiditele nell’acqua bollente e formate dei cannelloni e riempitele con la carne. Passate infine nella farina, uova sbattute e pangrattato e friggete.

Buon appetito dal vostro Chef Fregoli!



Booking.com

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. Cookie Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi